• Selasa, 6 Desember 2022

Kuliner Jadul Gatot Khas Gunung Kidul yang Melegenda, Simak Resepnya Disini

- Selasa, 22 November 2022 | 18:17 WIB
Kuliner Jadul Gatot Khas Gunung Kidul (berbagipadasahabat.blogspot.com)
Kuliner Jadul Gatot Khas Gunung Kidul (berbagipadasahabat.blogspot.com)

Terpantau.com - Berbicara mengenai daerah Gunung Kidul, pastinya tak akan bisa lepas dari wisata alamnya. Tentunya, tidak hanya tempat wisata saja yang perlu kalian ketahui, di wilayah paling timur Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) terdapat makanan nikmat yang saat ini jarang  ditemui di pasar tradisional. 

Kuliner unik bernama Gatot ini yang menjadi ciri khas Gunung Kidul memiliki cita rasa yang gurih merupakan olahan kuliner berbahan dasar singkong kering (gaplek). Gaplek sendiri merupakan singkong yang dikeringkan dengan sinar matahari.

Pembuatan Gatot membutuhkan bantuan sinar matahari dengan kurun waktu kurang lebih satu minggu untuk menghasilkan warna hitam yang menjadi ciri khas Gatot. Namun tidak perlu khawatir, karena kuliner ini selain rasanya yang lezat, cukup baik untuk kesehatan badan dan jantung

Harga kuliner jadul Gatot ini sangat terjangkau yaitu hanya Rp.2.000 hingga Rp3.000 saja untuk per porsi. Cara membuatnya tidak terlalu sulit. 

Baca Juga: Ini Dia Resep Rahasia Soto Kadipiro, Soto Tertua dan Melegenda di Yogyakarta

Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat kuliner jadul Gatot khas Kabupaten Gunung Kidul, yaitu:

  • 750 gr gaplek
  • 1 butir kelapa parut
  • 1 sdm garam
  • Daun pisang secukupnya

Rendam gaplek atau Gatot kering selama beberapa menit, kemudian angkat dan tiriskan, potong sesuai selera.

Selanjutnya masukkan irisan Gatot ke dalam panci, kukus beberapa menit hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan

Langkah selanjutnya adalah, ambil 1 (satu) butir kelapa, bersihkan dan cuci hingga bersih. Setelah itu, parut dan taburi dengan garam serta aduk atau uleni hingga rata.

Halaman:

Editor: Suci Andrianti

Sumber: Wikipedia, Gunung Kidul - Pikiran Rakyat

Tags

Artikel Terkait

Terkini

5 Alasan Dark Chocolate Baik untuk Dikonsumsi

Rabu, 5 Oktober 2022 | 16:50 WIB

7 Makanan Pengganti Nasi, Ada Oatmeal dan Buah

Selasa, 4 Oktober 2022 | 19:50 WIB

3 Bahaya Main Laptop di Atas Kasur, Bikin Cepet Rusak

Selasa, 4 Oktober 2022 | 14:10 WIB
X