Kue Kembang Goyang Camilan Khas Lebaran yang Tidak Boleh Dilewatkan, Wajib Ada!

Terpantau.com - Kue kembang goyang adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang biasa dihidangkan sebagai camilan khas Lebaran. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta memiliki aroma yang khas dan menarik.

Salah satu hal yang membuat kue kembang goyang begitu istimewa adalah karena cara pengolahannya yang unik. Kue ini biasanya dihasilkan dari adonan yang dicetak menggunakan cetakan khusus yang membentuk kue dengan bentuk seperti bunga teratai yang sedang mengembang.

Kue kembang goyang biasanya disajikan sebagai camilan saat hari Lebaran. Selain itu, kue ini juga menjadi favorit di kalangan pecinta kue tradisional Indonesia karena tekstur dan rasanya yang khas. 

Baca Juga: Ini Makna dan Filosofi Tersembunyi di Balik Ketupat, Menu Wajib dan Khas Saat Hari Lebaran

Dalam acara Lebaran, kue kembang goyang menjadi salah satu camilan yang tidak boleh terlewatkan. Kue ini biasanya dihidangkan bersama dengan berbagai macam makanan lainnya, seperti ketupat, rendang, dan opor ayam.

Selain itu, kue kembang goyang juga sering dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman yang tidak bisa berkumpul di hari Lebaran.

Secara keseluruhan, kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan memiliki rasa yang unik dan istimewa. Kue ini bisa dijadikan sebagai camilan di berbagai acara dan menjadi bagian dari tradisi Lebaran di Indonesia.

Buat kamu yang mau menyiapkan sendiri kue kembang goyang saat Lebaran. Yuk, coba resep kembang goyang super renyah berikut ini:

Kue Kembang Goyang

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 3 butir telur ayam
• 4 sdm gula pasir
• 65 ml santan kental
• 1/2 sdt vanili
• 200 ml air
• biji wijen secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga: Paling Legendaris! Ini 7 Pasar Ramadhan di Indonesia untuk Berburu Takjil Khas Nusantara

1. Kocok gula, telur, dan vanili sampai gula larut.
2. Tuang santan dan masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan air.
3. Masukkan tepung tapioka dan biji wijen. Aduk rata.
4. Panaskan minyak. Celupkan cetakan di dalam minyak panas selama beberapa saat.
5. Celupkan cetakan ke adonan. Goreng dengan minyak panas sambil digoyang-goyang.
6. Setelah kembang goyang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan habis.

Bagaimana? Resep kembang goyang super renyah ini cukup mudah, kan? Selamat mencoba dan semoga suka!

Selamat Lebaran ***