Warisan Budaya Kuliner UNESCO dari Indonesia, Mulai Rendang hingga Lumpia

Terpantau.com - Indonesia terdiri dari 34 provinsi dan 17.000 pulau. Bayangkan betapa majemuknya hasil bumi Nusantara. Hasil bumi yang berlimpah itu akhirnya menghasilkan ragam masakan yang sama-sama berlimpahnya. Indonesia kaya akan budaya, sekaligus kaya akan warisan budaya kuliner dalam skala nasional.

Begitu beragam citarasa masakan Indonesia, sehingga Badan Pendidikan, Ilmu Pengetahuan dan Kebudayaan atau UNESCO menetapkan tiga di antaranya sebagai warisan budaya kuliner dunia. Apa saja, ya?

1. Rendang diakui oleh Unesco sejak tahun 2013. Makanan yang terbuat dari daging yang dimasak dengan santan sampai kuahnya kering memang lezatos.

 2. Nasi goreng diakui Unesco sejak 2014. Kabarnya makanan khas Semarang ini merupakan makanan tradisional sejati orang Indonesia.

 3. Lumpia diakui Unesco sejak tahun 2014. Lumpia merupakan jajanan khas Semarang. Lumpia merupakan makanan yang mirip risol yang didalamnya diisi berbagai macam sayuran, daging,

Sementara itu pada September 2021 silam, menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Sandiaga Uno mengaku akan mendaftarkan tempe sebagai warisan budaya kuliner dunia ke UNESCO. "Sebelumnya sudah ada upaya untuk mendaftarkan tempe. Tempe telah ditetapkan jadi warisan budaya nasional Indonesia. Kami mendukung tempe dari ukuran saset sampai sebesar [batu] bata," kata Sandiaga seperti dikutip dari beberapa media nasional pada September silam.(SDS)***