Terpantau.com - Harga minyak goreng begitu mencekik, sehingga membuat kita harus mencari cara tetap bisa menyajikan masakan lezat tanpa minyak goreng dan yang pasti sehat.
Masakan sehat tidak harus identik dengan sayuran saja, lauk pun dapat dijadikan makanan sehat tanpa minyak. Hasilnya tetap lezat dan pastinya sehat.
Resep makanan tanpa minyak bukan hanya untuk menu diet saja tetapi juga bisa untuk menu sehari-hari.
Yuk, kita simak resep-resep andalan masakan tanpa minyak untuk lauk sehari-hari. Yang dijamin lezat dan sehat.
Baca Juga: Akhirnya Rilis Teaser Perdana Film 'Avatar 2: The Way of Water'
1. Resep Pepes Tahu
Bahan:
- 1 bh tahu kotak, haluskan
- 2 bh cabai merah, iris tipis
- 3 bh bawang putih, iris tipis
- 3 bh bawang merah, iris tipis
- 1 bh daun bawang, iris tipis
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 1 bh daun serai, potong-potong 3 cm
- Beberapa lembar daun salam
Cara membuat:
- Aduk tahu dan bumbu-bumbu menjadi satu. Ambil daun pisang dan taruh 3 sdm adonan ke dalam daun, selip kan 1 lembar daun salam.
- Tutup daun pisang dengan cara menyematkan tusuk gigi di sebelah atas dan bawah, atau dengan melipat daunnya ke arah dalam, dan kukus selama 15 menit.
- Sajikan bersama nasi hangat.
2. Resep Tempe Bumbu Ijo
Bahan:
- 1 bh tempe (yang dibungkus plastik atau daun, sama saja)
- 3 bh bawang merah, iris halus
- 3 bh bawang putih, iris halus
- 6 bh cabai hijau, potong bulat-bulat
- 1 ikat kemangi, ambil daunnya
- 1 btg daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
- Ambil wajan dan tambahkan 5 sdm air, masukkan irisan bawang, dan cabai, tempe yang telah dipotong kotak kecil, tuangi dua macam kecap.
- Koreksi rasa, tambahkan garam bila perlu.
- Terakhir masukkan saus tiram, daun kemangi, dan irisan daun bawang
3. Resep Daging Kukus
Bahan:
- 200 gr daging cincang
- 1 bh bawang bombai, iris halus
- 3 bh sosis sapi, potong 1 cm
- 1 bh wortel, potong kotak kecil
- 1 btr telur, kocok lepas
- 50 ml susu cair
- 3-4 sdm tepung terigu
- Garam, lada secukupnya
Cara membuat: