TERPANTAU.COM - Ketupat, menu wajib saat perayaan lebaran ini tidak boleh dilupakan. Simak artikel ini untuk tips membuat ketupat yang gurih, enak dan tahan lama!
Ketupat sudah menjadi menu wajib dan tradisi turun-temurun umat Islam saat hari raya lebaran, baik saat Hari Raya.
Pasalnya, menu ini sangat cocok dihidangkan dengan berbagai lauk seperti opor, rendang, sate dan makanan lainnya. Tidak heran, hampir semua keluarga pasti menghidangkan ketupat saat Hari Raya.
Tradisi ketupat ini pertama kali diperkenalkan oleh Sunan Kalijaga dengan nama bakda kupat kepada masyarakat.
Ketupat sendiri ternyata memiliki filosofi yang mendalam, yaitu arti dari ketupat adalah singkatan dari ‘Ngaku Lepat’ yang artinya minta maaf atau mengakui kesalahan.
Bentuk ketupat sendiri yang terbuat dari pola anyaman dimaknai sebagai kerumitan akan kesalahan yang pernah diperbuat.
Selain dari makna ketupat itu sendiri, ada beberapa tips membuat ketupat agar enak, gurih dan tahan lama. Tentunya, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah.
Resep Membuat Ketupat
Berikut merupakan bahan-bahan yang diperlukan agar ketupat menjadi lebih sedap.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 1 kg beras
- Air matang secukupnya
- Garam
- Daun pandan 2-3 helai
- Anyaman ketupat
Cara Mudah Membuat Ketupat:
- Cuci beras hingga bersih
- Rendam beras dalam satu wadah yang terisi air bersih dan daun pandan hingga 60 menit.
- Lalu, tambahkan garam dan aduk hingga merata.
- Tiriskan selama 15 menit hingga garam meresap.
- Masukkan beras dan daun pandan ke dalam anyaman ketupat.
- Rebus air setengah mendidih dan masukkan ketupat yang sudah diisi beras.
- Pastikan ketupat terendam air.
- Kemudian, rebus sekitar 4 – 5 jam.
- Jika sudah, angkat ketupat dan siram dengan air dingin untuk membersihkan lendir yang menempel pada daun kelapa
- Diamkan beberapa saat dan gantung ketupat agar ketupat kering
- Selesai! Ketupat siap dihidangkan bersama dengan lauk lain
Tips Mudah Membuat Ketupat Lebaran
