Aneka Es yang Dapat Dijadikan Pilihan Untuk Berbuka Puasa Di Bulan Ramadhan, Dari Es Pallu Butung Hingga Es Kuwut. Adakah Favorit Anda?

Terpantau.com – Ketika Bulan Ramdhan tiba, salah satu takjil yang menjadi pilihan adalah minuman manis dan dingin. Tentu saja, takjil seperti aneka es menjadi pilihan favorit.

Ada bermacam-macam es yang dapat menjadi pilihan bagi kalian untuk berbuka puasa. Ada pilihan es pallu butung, es pisang hijau atau yang lainnya.

Apakah beberapa sajian es dibawah ini ada yang menjadi favorit kalian?

1. Es Pallu Butung.

ES ini adalah sajian kuliner penutup atau dessert yang berasal dari Makasar, khas Sulawesi Selatan. Walau es pisang ijo mirip dengan olahan pallu butung, namun ada beberapa perbedaan.

Menu makanan yang sudah akrab dengan masyarakat Suku Bugis Pinrang ini bahkan telah ditetapkan sebagai kuliner khas Sulawesi.

Baca Juga: Novel Pentigraf Eve, Novel Siwi Susilaningsih Bagian 5 Persemaian Hati Tuaian Jiwa, 'Tas Hitam Titipan Erin'

Bahan-bahan pembuat pala butung, terdiri dari potongan pisang dengan paduan bubur tepung sebagai kuah, biasanya disertai bola-bola mutiara yang melegenda.

Kemudian dipadukan santan kelapa, garam, dan gula pasir untuk penyedap rasa, serta daun pandan sebagai penyedap aroma.

Sedangkan es pisang ijo atau pisang hijau adalah salah satu varian dari pallu butung.

Menu kudapan yang sudah ada sejak 60-an, biasanya dihidangkan sebagai menu kudapan atau snack bahkan makanan pokok dalam suatu kegiatan, seperti kegiatan berkebun, atau menjadi bekal saat dalam perjalanan.

Nama Pallu Butung sendiri merupakan gabungan dari pallu dan butung.

Baca Juga: Renungan Harian Rabu, Masa Prapaskah Minggu Keempat, 'Sebab Dengan Salib SuciMu Engkau Telah Menebus Dunia'

Pallu yang berasal dari Bahasa Makassar ini  artinya adalah masakan olahan. Hal ini dapat kita temukan dalam nama masakan yang lain misalnya  Pallu Mara, Pallu Kaloa, dan Pallu Basa.