Gonggong Hidangan Laut Kuliner Khas Pulau Bintan, Biota Laut yang Sedap, Lezat dan Unik untuk Disantap

Terpantau.com -  Gonggong adalah salah satu hidangan laut kuliner khas Pulau Bintan, yang terletak di Kepulauan Riau, Indonesia. Gonggong adalah sejenis siput laut yang biasa ditemukan di perairan tropis.

Gonggong merupakan hidangan populer di Pulau Bintan dan sekitarnya karena rasanya yang lezat dan unik. Bagi pecinta kuliner yang berkunjung ke Pulau Bintan hidangan laut sudah menjadi makanan utama.

Memiliki biota laut yang sedap untuk disantap dan mungkin tak dapat ditemui di tempat lain, yakni siput laut dan gonggong. Gonggong atau Canarium Stroumbus, adalah sejenis siput atau kerang laut yang familiar ditemui di Pulau Bintan dan Kepulauan Riau.

Baca Juga: Kampus UI Siapkan 31 Lokasi Pelaksanaan UTBK SNBT 2023 yang Diikuti 53.293 Peserta

Gonggong menjadi sebuah ikon Kota Tanjung Pinang. Ada Gedung Gonggong yang dirancang layaknya Disney Opera House di Australia, atau Keong Mas di Taman Mini Jakarta.

Gonggong sendiri merupakan biota laut endemik yang hidup di perairan laut kepulauan Riau dan cukup banyak ditemui di Pulau Bintan. Gonggong jamak dikonsumsi karena diyakini mengandung nilai gizi yang tinggi.

Dalam setiap daging gonggong terdapat karbohidrat, kalori, protein, serta kandungan lemak baik. Dengan kandungan gizi yang banyak, dan rasanya yang lezat, tentu saja gonggong menjadi hidangan paling populer jika melancong ke Pulau Bintan.

Gonggong biasanya disajikan dengan saus sambal atau kecap, tergantung pada selera masing-masing. Beberapa orang juga menyajikan Gonggong dengan cara digoreng atau dipanggang.

Gonggong hidangan biota laut yang sedap untuk disantap

Baca Juga: Timnas Voli Putri Hadapi Juara Bertahan Thailand di Laga Perdana SEA Games 2023

Di Bintan, Biasanya Gonggong dinikmati dengan siraman saus kacang, lada hitam, ataupun saus tiram yang terasa khas di lidah. Kalau yang paling simpel, gonggong dimasak dengan cara direbus lalu disajikan dengan saos asam manis.

Meski demikian, tidak semua jenis gonggong nikmat untuk disantap. Setidaknya ada beberapa jenis Gonggong yang memiliki cita rasa, yakni Gonggong Cangkang Tipis (berwarna putih), Gonggong Ayam (kecil dan berwarna hitam), Gonggong Cangkang Tebal, dan Gonggong Merah Cangkang Tebal.

Namun, meskipun terkenal dengan rasanya yang lezat, konsumsi Gonggong juga memiliki risiko keracunan jika tidak dimasak dengan benar. Dengan memperhatikan hal-hal ini, kamu dapat menikmati hidangan khas Pulau Bintan yang lezat dan aman

Hmmm, jangan lupa mencoba kalau mampir ke Bintan ya.***