Terpantau.com – Indonesia negara yang kaya akan kuliner. Berbagai daerah memiliki sate kekhasannya masing-masing. Setidaknya ada 7 sate yang berasal dari daerah berbeda yang populer. Ada sate Tegal, sate Madura hingga sate Blora.
Sate dari daerah Tegal misalnya dapat dibedakan bentuk dan rasanya dengan sate Padang. Demikian juga antara sate Madura dan sate Blora, mempunyai kekhasan masing-masing.
Mungkin ada beberapa sate yang belum familiar namanya, tidak seperti sate Tegal atau Madura, sate Blora yang berasal dari daerah Blora mungkin perlu diperkenalkan lebih lanjut.
Baca Juga: Novel Penagraf Ivy Bagian IV Get Married, 'General Check Up 2'
Sate adalah makanan yang terbuat dari daging atau bahan lainnya yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu.
Kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate
Berikut beberapa daerah yang merupakan asal sate yang ada di Indonesia.
1. Sate Tegal/Sate Balibul
Sate Tegal/Sate Balibul adalah sate yang terbuat daru daging kambing muda yang berumur 5 bulan.
Dalam menjual satenya, biasanya dagingnya dipanggang satuan kodi dan disajikan dua tusuk sate dengan irisan empat potong daging dan lemak. Kadang kala diganti dengan jeroan kambing.
Sate ini disajikan dengan kecap manis yang diencerkan dan dicampur dengan irisan bawang merah, cabai, tomat hijau dan nasi putih.
2. Sate Ponorogo
Artikel Terkait
Yuk! Kenali Kebumen, Sate Ambal, Sate Ayam Khas Kebumen Berbumbu Tempe. Wajib Dicicip!
Novel Penagraf Ivy, 'Rindu Dan Cinta Di Sepotong Pizza Andaliman'
Geplak Bantul, Kudapan Manis yang Kisahnya Unik dan Legendaris.
Novel Penagraf Ivy, 'Sambal Cinta Diaz'
Lontong Tuyuhan yang Legendaris, Asal Muasal Kuliner Lezat Dalam Sejarah Lasem ini Sungguh Tak Terduga
Aneka Bahan Untuk Membuat Sate, Kuliner Populer yang Digemari Dari Daging sapi Hingga Tempe, Sudahkah Cicipi?
Aneka Sambal Penggugah Selera Makan Favorit, Dari Sambal Bajak Hingga Sambal Roa. Mana yang Telah Anda Coba?