Terpantau.com - Kopi Gayo merupakan salah satu kopi termahal dan paling berkualitas di dunia melalui sertifikat resmi yang dikeluarkan pada tahun 2010 lalu. Hal ini karena keunikan dan cita rasa Kopi Gayo yang terasa sangat pas di lidah.
Kopi Gayo memiliki rasa yang tidak pahit dan memiliki keasaman yang rendah dan memiliki sedikit sentuhan rasa manis. Kenikmatan Kopi Gayo dimulai dari rasanya yang kuat dan berkarakter.
Kopi Gayo ini juga memiliki keunikan tersendiri, yaitu ketinggian perkebunan yang menentukan cita rasa kopi. Pecinta kopi wajib cobain beberapa jenis Kopi Gayo dengan cita rasa yang berbeda berikut ini:
Baca Juga: Yuk Intip! Keistimewaan 5 Destinasi Wisata Super Prioritas Indonesia
1. Bergendal
Bergendal merupakan salah satu jenis Kopi Gayo yang termasuk ke dalam jenis Arabika. Kopi Bergendal diambil dari Bahasa Belanda, yaitu “Berg” (gunung) dan “Dal” (lembah). Kopi ini ditanam di perkebunan Bener Meriah, Aceh, yang tumbuh di ketinggian 1.200 sampai 1.500 mdpl dengan cita rasa sedikit buah-buahan dengan sentuhan herbal dan spicy dengan tingkat keasaman yang rendah.
2. Rambung
Kopi Rambung adalah salah satu jenis Kopi Gayo yang memiliki biji paling besar di antara kopi Arabika lainnya yang ditanam di tanah Gayo. Kopi Rambung ini memiliki pertumbuhan yang cepat yang membutuhkan lahan perkebunan lebih banyak untuk membudidayakannya.
3. Sidikalang
Jenis Kopi Gayo selanjutnya adalah Kopi Sidikalang. Kopi Sidikalang ini tumbuh di perkebunan dengan ketinggian 1,500 mdpl yang memiliki masa hidup tanaman yang panjang dengan perawatan dan proses yang tepat.
Baca Juga: 6 Desa Wisata Peninggalan Megalitikum di Indonesia, Yang Wajib Kalian Ketahui
4. Lini Ethiopia
Sebagai bagian dari Kopi Gayo, kopi Lini Ethiopia memiliki cita rasa yang berbeda-beda, tergantung dengan tempat penanamannya. Namun, Lini Ethiopia ini pada dasarnya merupakan varietas kopi Arabika yang pertama kali masuk ke Indonesia pada 1928 lalu.
5. Timtim Arabusta