Fakta Menarik Tentang Kopi yang Harus Kamu Ketahui!

Baca Juga: Empat Pilihan Rest Area Terbaik di Indonesia untuk Beristirahat dan Wisata Sejenak Saat Mudik Lebaran

4. Kopi termahal di dunia bukan kopi luwak

Kopi Black Ivory

Selama ini kopi luwak sering diagadang-gadang sebagai biji kopi termahal di dunia. Tetapi kopi yang mengangkat nama Indonesia di dunia kuliner internasional ini ternyata bukan yang termahal di dunia. Kopi dengan harga paling tinggi sedunia justru berasal dari Thailand, namanya kopi black ivory. Kalau kopi luwak terbuat dari biji kopi yang dicerna oleh enzim pencernaan luwak, black ivory difermentasikan dengan enzim pencernaan gajah. Biji kopi black ivory dibanderol USD 1.100 (Rp 10 juta) per kg atau USD 50 (Rp 480.250) per cangkir. Black ivory diklaim memiliki rasa yang tidak terlalu pahit. Hal ini disebabkan karena enzim pencernaan gajah yang memecah protein sumber rasa pahit dari biji kopi.

5. Hari kopi sedunia

Tanggal 1 Oktober tidak cuma bertepatan dengan Hari Kesaktian Pancasila. Tanggal ini juga diperingati sebagai Hari Kopi sedunia. International Coffee Organization sepakat untuk memperingati hari kopi internasional pertama pada tanggal 1 Oktober 2015 di Milan. Ada 75 negara yang menyambut Hari Kopi Internasional. Indonesia juga ikut ambil bagian dalam event internasional ini. Asosiasi Kopi Tanah Karo (AKTK) menyelenggarakan Festival Kopi Rakyat Tanah Karo yang berlangsung pada tanggal 3 Oktober 2015. Festival ini dimeriahkan dengan pembagian kopi gratis, workshop penyeduhan kopi, dan tarian rakyat.

Itulah sedikit fakta menarik tentang kopi. Kalau kamu salah satu pencinta kopi, sebaiknya konsumsi kopi secukupnya saja. Hindari konsumsi kopi secara berlebihan. Semoga informasi ini bermanfaat.***