Variasi Resep Es Teler Untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan

Terpantau.com -  Minuman yang segar adalah salah satu dari yang diburu orang saat mencari takjil buka puasa. Salah satu minuman buka puasa yang diburu untuk jadi takjil adalah es teler.

Es teler merupakan minuman segar yang manis dan ada campuran buah, biasanya nangka dan alpukat. Saat Ramadhan, minuman segar ini sering menjadi takjil atau menu utama untuk berjualan menjelang jam buka puasa.

Kalau kamu ingin membuat sendiri es teler di rumah, Terpantau.com punya rekomendasi resep es teler yang bisa dicoba.  Kamu juga bisa menjadikan es teler sebagai ide jualan selama Ramadhan.

Baca Juga: Yuk Ketahui Perbedaan Iftar dan Takjil Saat Berbuka Puasa Ramadhan, Serupa Tapi Tak Sama

Berikut resep es teler minuman buka puasa yang menyegarkan, dikutip dari Cookpad:

1. Es teler mutiara

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda
• 250 gram sagu mutiara
• 10 buah nangka
• 1 buah alpukat
• Secukupnya susu kental manis
• Segelas sirup gula
• Secukupnya es batu

Cara membuat:

1. Rebus sagu mutiara, masak selama 5 menit, dibiarkan 30 menit, kemudian dimasak lagi 7 menit
2. Merebus setengah gelas air ditambah gula pasir dengan takaran sama
3. Keruk daging kelapa, dipindahkan airnya
4. Keruk juga daging alpukat, dan potong nangka
5. Campur air kelapa, sirop gula dan susu kental manis, aduk hingga rata
6. Isi gelas dengan es batu. Setelah itu dimasukkan semua bahan

 2. Es teler kelapa muda

Bahan-bahan:

• 1 bungkus jeli serbuk kelapa muda
• 400 mililiter air
• 1 bungkus santan bubuk
• 1 buah alpukat
• 8 biji buah nangka
• Secukupnya jeli kristal
• 1 kaleng susu evaporasi
• 75 mililiter susu kental manis
• 100 mililiter sirop cocopandan
• 400 mililiter air es
• 1 mangkok es batu

Cara membuat:

1. Masak jeli serbuk kelapa muda, air dan santan bubuk hingga mendidih
2. Angkat rebusan jeli serbuk kemudian dituangkan ke dalam wadah. Jeli serbuk dibiarkan hingga dingin
3. Setelah jeli serbuk kelapa muda dingin, keruk ukuran kecil menggunakan sendok
4. Potong daging buah alpukat dan nangka
5. Menyiapkan wadah setelah itu jeli kelapa muda, alpukat, nangka, jeli kristal, es batu, air dingin, susu evaporasi, susu kental manis dan sirop cocopandan
6. Aduk rata semua bahan tercampur
7. Es teler disajikan.***