7 Kuliner Hidangan Khas Cirebon Selain Empal Gentong, Kelezatannya Menggugah Selera

Terpantau.com -  Empal Gentong merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang mungkin sudah sering terdengar. Ternyata kota Cirebon menyimpan beragam makanan khas lain yang tak kalah menggugah selera.

Beragam kuliner di kota udang ini dari hidangan nasi hingga makanan ringan sangat memanjakan lidah para pecinta kuliner. Sebagai sebuah kota yang kaya akan budaya dan sejarah, kelezatan kuliner-kuliner khasnya juga sangat terkenal.

Setiap hidangan khas Cirebon memiliki cerita dan keunikan tersendiri yang memikat para pecinta kuliner. Dengan berbagai cita rasa yang menggoda, kuliner khas Cirebon mengajak kita untuk menjelajahi ragam kelezatan tradisional yang tak terlupakan.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Film Horor Paling Seram Sepanjang Masa, Ada Sinister, Berani Nonton ?

Dilansir dari berbagai sumber, Selasa (6/6/2023), berikut 7 kuliner khas Cirebon yang mungkin belum banyak diketahui selain Empal Gentong.

1. Tahu gejrot

Tahu Gejrot salah satu kuliner khas Cirebon yang memiliki cita rasa segar. (unsplash/Aldino Hartan) (adi wirman)

Asal-usul nama tahu gejrot berasal dari cara penjualannya yang unik, di mana air gula merah dijrotkan ke atas tahu yang telah dipotong-potong di atas piring gerabah, menghasilkan bunyi jrot-jrot. Hal ini menjadi ciri khas makanan ini dan menginspirasi namanya.

Keunikan cita rasa tahu gejrot semakin terasa ketika disajikan di atas piring gerabah dan ditaburi dengan bumbu ulek seperti bawang merah, cabe rawit, garam, dan bawang putih, yang kemudian dicampur dengan air gula merah. Selanjutnya, bumbu tersebut dituangkan ke piring berisi tahu untuk memberikan cita rasa khas pada tahu gejrot.

Rasanya yang segar dan gurih membuat tahu gejrot menjadi hidangan yang menyenangkan untuk dinikmati sebagai camilan atau lauk pauk.

2. Rujak sambel asem

Rujak sambel asem merupakan salah satu hidangan khas yang populer di Cirebon. Hidangan ini terkenal karena perpaduan unik antara segarnya kangkung dengan kelezatan sambel asem yang khas.

Rujak ini biasanya terdiri dari kangkung, tauge, timun, kulit melinjo, serta ada juga yang manggunakan kecipir. Sayuran tersebut direbus sebentar hingga matang namun tetap renyah lalu disajikan dengan sambel asem yang segar.

Tidak jarang, hidangan ini juga dihidangkan dengan tambahan kerupuk melarat, gorengan bakwan dan atau tempe dempul yang menambah kelezatan dalam setiap gigitannya.