Terpantau.com - Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, setiap daerah di nusantara memiliki camilan tradisional yang khas, salah satunya Sumatera Barat. Sumatera Barat terkenal dengan makanan tradisional yang mendunia.
Kalian pasti mengenal atau mungkin sering makan rendang. Olahan daging khas Sumatera Barat ini memang sangat lezat, bahkan menempati urutan nomor satu sebagai kuliner paling lezat versi CNN.
Namun, Sumatera Barat tidak hanya memiliki rendang sebagai kulinernya, ada banyak ragam kuliner lain yang juga mampu menggugah selera. Mulai dari kuliner sebagai teman makan nasi, maupun camilan.
Baca Juga: Pelaksanaan UTBK 2023 di Kampus UGM Diikuti 13.448 Peserta dari Berbagai Daerah di Indonesia
Ada banyak camilan tradisional khas Sumatera Barat yang juga dikenal sangat enak dan kaya rasa. Camilan tradisional yang menggugah selera dan bikin ketagihan, membuat pecinta kuliner tidak ada habisnya mencari camilan tradisional tersebut.
Dikutip dari berbagai sumber, Minggu (7/5/2023), berikut ini lima camilan tradisional khas Sumatera Barat yang bikin nagih dan menggugah selera:
1. Bika Panggang
Kalau Sumatera Utara memiliki Bika Ambon, maka Sumatera Barat memiliki Bika Panggang. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa, dan gula pasir atau gula merah yang dimasak dengan cara dipanggang. Soal rasa, kalian tidak perlu ragu. Mencicipi jajanan ini tidak cukup satu, bisa bikin ketagihan lagi dan lagi.
Camilan yang sudah popular sejak zaman Belanda ini merupakan salah satu yang dirindukan oleh para perantau. Rasa manis dan gurih yang saling berpadu di dalam mulut, dilengkapi dengan wangi daun yang khas, menjadikan kue ini layak untuk dicoba. Menikmatinya dalam kondisi panas saat cuaca hujan akan menambah kenikmatan tersendiri.
2. Kalamai
Hampir semua daerah di Indonesia memiliki camilan sejenis dodol. Di Sumatera Barat, dodol ini bernama Kalamai. Terbuat dari campuran tepung beras ketan, gula merah, kacang tanah, dan santan.
Untuk membuat camilan ini, dibutuhkan waktu yang lama dan tenaga yang kuat. Ma Kue ini yang memiliki rasa legit dan manis dari gula aren serta rasa renyah dari kacang tanah. Kalamai menjadi salah satu hidangan wajib saat digelar pesta pernikahan di Sumatera Barat.