Lima Camilan Tradisional Kuliner Khas Sumatera Barat yang Bikin Nagih dan Menggugah Selera

Teksturnya yang lembut dan kenyal tidak hanya digemari oleh anak-anak, tapi juga orang dewasa. Kalamai sangat popular di beberapa kota seperti Payakumbuh, Pariaman, Pasaman, dan Solok.kanya, camilan ini dimasak dengan cara bergotong-royong.

3. Bareh Randang

Baca Juga: Pelaksanaan UTBK 2023 di Kampus ITB Diikuti 17.216 Peserta Berasal dari Berbagai Propinsi di Indonesia

Bareh Randang

Meskipun namanya terdengar mirip dengan rendang, tapi kuliner yang satu ini tidak memiliki rasa pedas dan gurih.

Melainkan rasa manis dan legit. Nama randang berasal dari proses pembuatannya yaitu disangrai. Sedangkan Bareh Randang atau tepung beras yang merupakan bahan utama camilan ini.

Selain tepung beras, bahan lain untuk membuat Bareh Randang adalah gula dan santan. Adonan ini kemudian disangrai hingga menghasilkan Bareh Randang yang memiliki permukaan agak kasar, tapi lunak di dalam.

Camilan yang biasanya berbentuk persegi dan lingkaran ini bisa kalian dapatkan di daerah Payakumbuh, Tanah Datar, Agam, dan Lima Puluh Kota.

4. Sala Lauak

Sala Lauak

Camilan berbentuk bulat ini berasal dari Pariaman, Sumatera Barat. Sala Lauak terdiri dari campuran tepung dan hasil laut seperti ikan, teri atau udang halus.

Rasa gurihnya bikin kalian ketagihan. Sesuai namanya (sala: goreng), proses pembuatan Sala Lauak yaitu dengan cara digoreng.

Camilan ini memiliki tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Rasanya yang gurih membuat Sala Lauak terkadang dijadikan sebagai teman saat menyantap lontong padang atau kuliner lainnya.

Namun, camilan ini sering juga dimakan begitu saja dengan cocolan saus.

5. Lompong Sagu