Keren Abis! Pempek Makanan Khas Palembang Masuk Peringkat ke-5 Seafood Versi Taste Atlas, Terenak Sedunia

Lucia Sri Susilowati, Terpantau

- Rabu, 15 Maret 2023 | 12:30 WIB

Pempek Masuk 5 Besar Seafood Terenak di Dunia (freepik)

Terpantau.com - Tahun 2023 saatnya makanan Pempek khas Palembangmendunia. Tim Taste Atlas dari website tasteatlas.com pada Maret 2023 melansir peringkat Best Seafood in The World.

Makanan khas Palembang yang bernama Pempek berada pada peringkat ke empat sebagai makanan atau hidangan laut terbaik di dunia di bawah Amêijoas À Bulhão Pato dari Portugal, Gambas al ajillo (Spanyol) dan Ceviche mixto (Peru).

Tasteatlas.com menggolongkan pempek sebagai hidangan dari ikan, makanan camilan dan kuliner yang digoreng. Lengkapnya tertulis, pempek adalah makanan ikan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka.

Menurut TasteAtlas, Pempek ini menempati urutan keempat dalam kategori makanan seafood terenak sedunia dengan nilai 4.7.

Makanan khas Palembang Pempek ternyata dikukuhkan sebagai seafood terenak di dunia. (tasteatlas.com)

"Pempek adalah kue ikan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka. Asal usul masakan ini sebenarnya adalah kota Palembang yang terletak di provinsi Sumatera Selatan," demikian bunyi keterangan awal di TasteAtlas soal pempek.

Keterangan melanjutkan, "Kisah asal usul pempek mengatakan bahwa seorang warga Palembang tua sudah bosan dengan ikan goreng atau bakar tradisional, jadi dia memikirkan cara inovatif untuk menggiling daging, jadi dia memikirkan cara inovatif untuk menggiling daging, mencampurnya dengan tepung tapioka, dan menggorengnya untuk mendapatkan camilan yang renyah dan enak."

Kemudian, keterangan itu juga menjelaskan bahwa warga biasa berkeliling kota dan menjual pempek ke warga Palembang. Seiring waktu, pempek dikenal sebagai makanan ringan yang patut dipuji, dan saat ini dianggap sebagai makanan tradisional Indonesia yang lezat.

"Sajian bulat atau persegi panjang ini biasanya dikukus, dan sebelum disajikan digoreng dengan minyak sayur dan dipotong kecil-kecil," tambah keterangan itu.

Irisan ketimun, mi, atau nasi adalah pendamping khas dari pempek. Saus asam manis tradisional (cuko) biasanya disajikan sebagai pendamping sehingga pelanggan dapat menyesuaikan rasa dengan selera mereka.

TasteAtlas juga menyertakan lokasi terbaik untuk menyantap pempek. Lima lokasi teratas tersebar berada di Jakarta Selatan, Jakarta Pusat, Palembang, dan Bandar Lampung.

Semoga dengan masuknya makanan olahan tenggiri ini di daftar seafood terenak, makanan Indonesia menjadi lebih dikenal oleh masyarakat dunia.***