Kalau dilihat dari namanya maka ingatan langsung akan meloncat pada hewan kalong atau kelelawar.
Tapi jangan salah. Meskipun namanya sate kalong, namun sate ini tidak terbuat dari kelelawar.
Sate kalong yang berasal dari Cirebon menggunakan menggunakan daging kerbau.
Sate ini memiliki tekstur yang lebih tebal ketimbang daging sapi dan sedikit alot.
6. Sate Klathak
Salah satu sate yang mengundang tanya adalah sate klathak.
Sate Klathak ini menjadi makanan khas dari Yogyakarta.
Nama klathak disematkan pada sate ini karena pada saat dibakar di atas arang sate ini memiliki bunyi.
Sate ini rasanya gurih, manis dan dagingnya kenyal.
7. Sate Lilit
Kalau sate yang satu ini adalah sate khas Bali.
Sate lilit ini terbuat dari ikan cincang namun ada juga yang menggunakan daging ayam atau babi.
Sesudahnya kemudian diberi berbagai macam rempah-rempah kemudian adonan ini dililitkan pada sereh atau bambu sebelum dipanggang.