Sate ini adalah sate khas Pamekasan.
Pasti sudah bisa ditebak jika ini nama sate saja bukan sate yang berasal dari lalat.
Sate ini dinamalan sate lalat karena memiliki ukuran yang kecil-kecil mirip lalat.
Sate ini hampir sama dengan sate Madura, kuahnya menggunakan kuah kacang kental dan dagingnya menggunakan daging ayam.
9. Sate Loso
Sate satu ini berasal dari Pemalang, Jawa Tengah.
Berbeda dengan sate ini pada umumnya, Sate Loso ini terbuat dari daging kerbau atau daging sapi yang dimasak bacem kemudian barulah di bakar.
Sate ini biasanya disajikan bersama dengan sup yang berisi urat, tulang muda dan taoge.
10. Sate Pusut
Sate ini berasal dari Lombok.
Sate pusut ini hampir mirip dengan sate lilit yang terbuat dari daging cincang.
Daging yang dipakai bisa terbuat dari sapi, ikan maupun ayam yang dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu.
Kemudian sate ini dililitkan pada bambu lalu di bakar.