Yuk Ketahui 7 Manfaat Wortel bagi Kesehatan, Salah Satunya Menurunkan Resiko Penyakit Kanker

Terpantau.com - Berbicara tentang manfaat wortel, mungkin yang terlintas dalam pikiran kalian adalah jenis sayuran yang baik untuk kesehatan mata. Padahal, sebenarnya manfaat wortel jauh lebih luas dari itu, lho!

Di balik kerenyahan dan kelezatannya, ada banyak manfaat wortel bagi kesehatan yang bisa kamu peroleh. Wortel menjadi salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi, dan harganya juga relatif murah.

Mudah diolah menjadi bermacam-macam makanan, terdapat juga beberapa manfaat wortel untuk kesehatan yang mungkin belum diketahui. Selain menjaga kesehatan mata, wortel bermanfaat pula menurunkan resiko terjadinya penyakit kanker.

Baca Juga: Destinasi Wisata Rumah Guguk Bandung, Wisata Unik Berbeda Dari Yang Lain

Wortel masuk ke dalam kelompok umbi-umbian. Umumnya di Indonesia wortel berwarna oranye, padahal wortel juga ada yang berwarna kuning, ungu, putih, hingga hitam.

Wortel bisa diolah dengan banyak cara, misalnya dimakan mentah, direbus, dikukus, dipanggang, dibuat jus. Air perasan jus wortel juga bisa digunakan sebagai pewarna alami untuk mie dan roti yang lebih sehat.

Kandungan Nutrisi Wortel

Manfaat wortel bisa Kamu dapatkan dari kandungan nutrisi di dalamnya. Dalam setiap 100-gram wortel, terkandung 40 kalori dan beragam nutrisi berikut:

• 9,5-gram karbohidrat
• 2,8–3-gram serat
• 4,8-gram gula
• 0,9-gram protein
• 320 miligram kalium
• 70 miligram natrium
• 30 miligram kalisum
• 35 miligram fosfor
• 20 mikrogram folat
• 835 mikrogram vitamin A
• 13 mikrogram vitamin K

Selain itu, wortel juga mengandung banyak senyawa fitokimia yang bermanfaat bagi tubuh, seperti beta-karoten, antosianin, polifenol, lutein, likopen, dan zeaxanthin. Wortel juga mengandung kolin, vitamin B kompleks, vitamin C, dan vitamin E.

Manfaat jus wortel dan tomat untuk tubuh (Freepik.com/@freepik)

Beragam Manfaat Wortel bagi Kesehatan

Berkat kandungan gizinya yang sangat banyak, ada beragam manfaat wortel bagi kesehatan yang bisa kamu peroleh, yaitu:

1. Menjaga kesehatan mata

Ini merupakan salah satu manfaat wortel yang paling terkenal. Wortel baik untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung banyak vitamin A, lutein, dan zeaxanthin. Selain itu, wortel juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.