Sajian Sehat! 4 Menu Untuk Sahur dan Buka Puasa Ramadhan, Ada Menu Sapo Tahu yang Mudah Dan Praktis

Terpantau.com – Dengan penuh rasa syukur dan penuh kegembiraan, diseluruh dunia umat Islam sebentar lagi akan menyambut bulan suci Ramadhan.  Waktu sahur dan buka puasa setiap harinya akan dilewati dalam bulan suci Ramadhan.

Bukan hanya sekedar lapar dan dahaga selama 12 jam penuh tetapi juga menahan nafsu dalam menjalankan ibadah puasa. Mengalami lemas dan lesu karena kehilangan energi akan dirasakan selama berpuasa.

Agar tubuh mendapat asupan yang baik tentu kamu harus mengonsumsi makanan sehat dan berenergi. Pemilihan menu ketika sahur dan berbuka puasa menjadi hal penting yang harus kamu perhatikan.

Baca Juga: Dibalik Megahnya Menara Saidah Yang Penuh Kisah Horor

Kamu dapat mengonsumsi saat memasuki sahur berupa makanan yang kaya akan serat tinggi, menambah sumber protein nabati dan hewani, serta karbohidrat, seperti beras merah dan konsumsi banyak sayuran.

Pada saat berbuka puasa, hendaknya kamu mengonsumsi makanan dengan nutrisi dan gizi yang cukup untuk tubuh. Hindari makanan yang banyak mengandung minyak terutama gorengan.

Berikut beberapa rekomendasi menu sehat yang dapat kamu jadikan sebagai menu saat sahur dan buka puasa.

1. Sapo Tahu

Sapo Tahu - Mudah dan Praktis (Tangkapan layar cookpad @ditapratiwi)

Pertama ada sapo tahu, salah satu jenis masakan Tionghoa yang banyak masyarakat di Indonesia gemari karena penyajiannya yang mudah dan praktis. Hidangan sapo tahu sering kita jumpai pada rumah makan atau restoran Cina.

Termasuk ke dalam menu makanan yang sehat, sapo tahu memiliki banyak manfaat sehingga menu ini sangat cocok untuk sahur maupun buka puasa. Bahan-bahannya terdiri dari sayuran, seperti wortel, sawi putih, jagung muda, jamur, tahu sutera atau tofu, dan bunga kol.

Namun, seiring dengan perkembangannya, sapo tahu dapat kini ada tambahan cumi, daging ayam, udang, hingga bakso ikan.

Cara membuatnya cukup mudah. Kamu hanya perlu menyediakan bahan tadi. Potong tahu sutera atau tofu, lalu goreng hingga kecoklatan. Kemudian, siapkan bawang putih yang sudah kamu cincang halus dan tumis bersama irisan bawang bombay.

Masukan wortel, jagung muda, sawi putih, bunga kol, dan jamur kuping kemudian tambahkan air dan sedikit larutan maizena. Langkah terakhir, masukan tahu tofu yang sudah kamu goreng sembari menambahkan satu sendok saus tiram, minyak wijen, garam, kecap ikan, kaldu, dan gula. Aduk sebentar, setelah matang sapo tahu siap tersaji.